CENA LUCANA
ANTIPASTO:
– focaccina della casa alla farina di semola di Altamura
con verza di campo e borlotto di Sarconi
PRIMI:
– maccheroni al ferretto al ragù Antico Lucano
su pecorino di Moliterno
– orecchiette con ricotta di pecora di Senise
con leggera salsa di pachino.
SECONDO:
– misto di carne al sugo
– varietà di contorni della tradizione Lucana.
DOLCE A SORPRESA!
acqua E vino
(inclusi)
20,00 a persona.
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